4．断奶 断奶应在小牛生长---并至少摄入相当于其体重1％的谷物性小牛饲料(小型牛500～600克，大型牛700—800克)时进行，较小或体弱的小牛应继续饲喂牛奶，在断奶---周每天仅喂一次牛奶，小黄牛餐饮，大多数小牛可在5～8周龄断奶，烤小黄牛肉，饲喂谷物性小牛饲料的小牛可能会比饲喂全价小牛饲料的小牛早断奶几周。四周前断奶有较大危险并可导致高率。然而八周后断奶增加消费，原因是：断奶后小牛的饲料(精粗比)比牛奶或代乳品便宜；仅喂液体食物会---小牛的生长，小牛断奶后如能较好地过渡到吃固体饲料(小牛饲料和粗饲料)体重会明显增加。如上所述，小黄牛，在断奶前先饲喂小牛饲料然后再补给粗饲料对于小牛的营养需求和瘤胃发育会---。然而，应在断奶后饲喂干草或青贮饲料，饲料配方中的成分应严格监控---是当饲料配方中含有玉米青贮时，小黄牛米线，断奶后随饲料摄入量增加，体重能够而且应当上升到长期理想水平。6月龄时可喂精料2—2．5千克。
（4）南阳牛原产于河南省南阳地区。因其分布地区的不同，可分为高脚牛、矮脚牛和短脚牛三种类型。高脚牛主要分布于南阳、新野、唐河等地的平原地区，其中以南阳为。矮脚牛分布于新野、泌阳东部、方城南部的山区。短脚牛主要产于唐河、南阳、新野及方城等县的平原与山区之间的地区。
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秦川牛是陕西省地方良种，其体躯高大，肌肉---，发育匀称，骨骼结实，役用性能强；---大，性情温和，易于管理。但外形尚存在尖尻等缺点，有待进一步改进
（2）蒙古牛原产于蒙古高原地区，分布在我国海拔800~1500米的华北北部和东北部分地区，为我国古老的、数量众多的一个草原品种生，在草原上具有---的放牧和采食能力。管播黄南普蒙古牛由于分布广，各地自然条件差异---，因此，可分为大型、中型和小型三种类型。大型牛主要产于内蒙古自治区锡林郭勒盟；
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