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生产性能
西门塔尔牛肉、乳用性能均较好，平均产奶量为4070千克，养殖本地小黄牛技术，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛率低，适应性强，耐粗放管理。小黄牛养殖小黄牛养殖
小黄牛养殖小黄牛养殖2、一般情况下我们---喂两次，上午、下午各喂一次。但是为了使育肥牛生长速度加快，提高养牛的利润和每天增加的重量。我们可以在晚上适当增加一次喂养，小黄牛养殖技术，24小时自由饮水。3、在育肥后期，也就是肉牛8-12月期间，这个时候是牛长的快的时候，我们每天应该增加精料的比例同时也要控制粗饲料的比例。那么比例多少为合适呢？粗料比例控制在10%-20%之间，这个比例更利于牛的反刍---。小黄牛养殖小黄牛养殖
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如何将牛肉炒得鲜嫩？
ａ．要顺纹切条，横纹切片；
ｂ．将牛肉用酱油腌过，黄山小黄牛养殖，用淀粉或蛋清拌匀；
ｃ．如果有时间，可在拌肉时加些油，怎样养殖小黄牛，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；
ｄ．炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
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