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2、喂水

冬季肉牛的喂水工作也是非常重要的，水对肉牛的生长是非常关键的。我们在喂水的时候，首先要注意的就是水温，本地小黄牛养殖技术，因为冬季温度是非常低的，如果喂凉水的话，那么对牛肠胃道及生长都会造成很大的影响。导致肠胃受到---，饲料吸收率下降，抑制肉牛的快速育肥。因为我们在喂水的时候，要注意喂温水，这样的话不仅能够避免影响到肉牛的肠胃道，而且还可增重1/5左右。

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2、皱胃特点

犊牛在生长中，其皱胃的容量一般是占到了大约70%左右。不过在成年之后，其比例只有仅仅8%左右。犊牛在还没有利用瘤胃作为主要---的时候，对蛋白酶的---是非常弱的。所以，我们在犊牛瘤胃发育完成之前，需要用牛奶作为日粮。这个时候皱胃为主要---，皱胃产生的凝乳酶会起进行---。而随着犊牛年龄的增长，乳糖酶的活力会有所下降。除此之外，犊牛的---系统中，麦芽糖酶等酶的活性也是比较低的，不过会随着日龄的增长而开始增强。

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