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牛肉含人体所需多种必需---酸、蛋白质、脂肪、糖类、---b1、---b2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，孕妇吃牛肉的好处多多。孕妇在孕期正是迫切需要补充以上营养元素的时候，通过食物来补充是再好不过了。孕妇吃牛---体对身体有哪些益处呢？
1、增加
牛肉中的铁质含量丰富，可以帮---妈妈补充铁质，可以预防缺铁性，非常适合孕妈妈食用。
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如何炖牛肉？
ａ．要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中---酸外浸，保持肉味鲜美；
ｂ．旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，潜山黄牛养殖销售，使汤面上浮油保持温度，黄牛养殖销售哪里有，起到焖的作用；
ｃ．烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；
ｄ．炖肉前---，用芥末在肉面上抹一下，黄牛养殖销售，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；
ｅ．将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；
ｆ．加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；
ｇ．在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。
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在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5 千克，西杂三代为2230.5千克。
评价与展望
西门塔尔牛早在二十世纪初就参与我国三河牛的形成。建国以来，我国从五十年代有计划地引进西门塔尔牛，经40多年的繁育对比，尤其在肉、乳生产性能和役用性能方面，发现西门塔尔牛在较大范围内有---效果。 西门塔尔牛的产乳潜力很大，黄牛养殖销售公司哪里有，目前尚未得到正常的发挥，如果扩大纯种繁育，对巩固乳品基地有---好处。
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